ロココノココロ

あたちの シッポ は…どこいった?
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レシピ☆お誕生日ごはん
アップには耐えられない「お誕生日ごはん」でしたが・・・

レシピ1

ノンタンママさんからのリクエストにお応えさせて頂きます

レシピ2

<ベース部分>
*ごはん・・・・・・・・60g
*蒸した鶏ムネミンチ・・50g
*豆腐・・・・・・・・・30g
*ダシ汁・・・・・・・・大1
これをごはん粒がなくなるまでよく練る

お皿にのせ形を整えて表面にオリーブオイルを塗る
*大根のみじん切り・・・大2
*剃りおろした黒ごま・・小1/2 
を混ぜて横にへらでペタペタくっつける

*大根おろし・・・・・・大2
*人参みじん切り・・・・小1
を中央にとんがり帽みたいに盛り

*茹でて裏ごししたかぼちゃ・・大4
をしぼり袋でしぼる

*茹でたお花人参
*茹でて斜め切りしたいんげん
をまわりに並べる

こんな具合にいつもなら煮込んでいる食材を煮込まずに盛っただけの
手抜きライスケーキです

レシピ3

*ヨーグルト・・・大2
*いちご・・・・・3粒
*みかん・・・・・4粒
*パセリ・・・・・ちょびっと
を適当に盛り付ける

こっちも超簡単!
ちなみにデザートはロコパパ担当でした☆
| ROCOCO(ロココ) | 今日のワンごはん | 04:54 | comments(12) | trackbacks(0) |
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ネオママさん
やっぱりヨーグルトはあれですか☆
私はヨーグルトが苦手なので今まで「どれでも一緒!」
と思っていましたが、ロコパパに言われて食べ比べてみたら
なるほど納得♪
手軽に買えるヨーグルトだったらあれですね☆
                         ロココママ
| ネオママさんへ | 2005/03/15 4:33 PM |
会社に本を持ち込んで読んでいます♪
大根も生でステックがいいと書いてありますね。
ヨーグルトうちもパパさん指定とうちの娘指定が同じですよ☆
ネオもいつも便乗しています。
ヨーグルト大好き♪
スタートは来週くらいですかね・・・
| ネオママ | 2005/03/15 11:10 AM |
ノンタンママさん
なんともお恥ずかしい限りです (^-^*)
私も手探り状態で手作り食を始めたので
最初はネットで色々調べたりしながらでした。
最近、須崎先生の本を読んでみて なるほどそうなのか〜と
今更思ったり、日々勉強!って感じです(笑)
ロココごはんもいろんなものを煮込むだけの簡単メニューですよ♪
しかも3日分まとめて作って冷凍保存してるので
6食は同じメニューとなるわけです! ダハハ☆
                        ロココママ
| ノンタンママさんへ | 2005/03/14 11:01 PM |
ちび太さん
あの緑缶、まだ開けてないです!
どんな匂いなのか想像すると恐いですね〜
明日チャレンジしてみようかなぁ・・・
凛ちゃんのお誕生日会も待ち遠しいですね☆
私も楽しみにしていま〜す♪
                         ロココママ
| ちび太さんへ | 2005/03/14 10:48 PM |
ロココママへ☆

ていねいなレシピありがとうございます!それにしてもすごく手がかかってて脱帽です!!ロココママは何か本とか読んでフードについて勉強とかしていますか?私は何も読まずに、ちょろっといろんな方のホームページとかから情報を盗んで ほぼ我流で毎日こなしていますので、今回のように「今日の晩ごはん」とかって新コーナー(!?)でたまにでも紹介してくれるとひじょ〜にうれしいです。ちなみに、うちは今晩はキャベツ・みかん・かぼちゃ・とりにく(ぜんぶゆでるだけです)に高野豆腐をトッピングです。
| ノンタンママ | 2005/03/14 8:56 PM |
なるほど〜!こうやって作っていたんですね!
ロココパパさん手づくりのデザートなら何とか作れそうです。
ロココママさんみたいにきれいな飾りつけは絶対できない
けど、凛のお誕生日にはツペチャルな料理を作ってあげたい
ですね☆
とりあえずあのハーベストの緑缶も食べさせる予定では
あるのですが・・・
付け合わせにしては強烈すぎるでしょうか!!

| ちび太 | 2005/03/14 8:03 PM |
サンディーママさん
私が適当に作ったものなので
やっていることが正しいかどうか微妙ですが・・・(笑)
ごはんは消化しやすくするために
よく煮込んでドロドロにしてあげたほうがいいそうです。
いつもは1時間程煮込んでおじやにしていますが、
ケーキを作るために煮込むわけにはいかず
せめて潰して練っちまえ!ってな感じでネリネリしました♪
出し汁を加えながら混ぜたので見た目よりやわらかいです。
大根おろしがごはんの消化を助けるらしいので
必ず一緒にあげています(大根は生がいいみたい)
ヨーグルトはもちろんプレーンです☆
私はヨーグルトが苦手なんですが、ロコパパ&ロココは大好き!
いつもは細かく切ったりんごにかけてあげています。
銘柄は明治ブルガリアヨーグルト(ロコパパ指定)
                         ロココママ
| サンディーママさんへ | 2005/03/14 7:59 PM |
ムックままさん
ありがとうございます☆
チョコ食べちゃって、ムックくん大丈夫でしたか?
うちの実家の柴はよくチョコアイス食べていますが
問題ないようです(今年で17歳)
母曰く「長生きの秘訣は食べたい物を食べること!」らしいです(笑)
ほんとかいな?!
                         ロココママ
| ムックままさんへ | 2005/03/14 7:38 PM |
ネオくん
日曜日にネオくん今夜は手作りごはんだね♪
ってママと話していたでつけど・・・
違ったでつね!(笑)
ネオくんのママはおいしいごはんを考えているでつよ
もうつぐ とびきりツペチャルなのが登場つるでつ☆
だからネオくん、楽しみにしてるでつよ♪
                          ロココ
| ネオくんへ | 2005/03/14 7:31 PM |
ロココママさん、参考にさせていただきます☆

質問:1.ゴハンは練ったのがいいんですか?
    粒のままだと喉につまりやすいとかですか?
   2.ヨーグルトは甘くないプレーンタイプですか?

あつかましく質問させてもらって恐縮です(謝)
| sundy | 2005/03/14 11:42 AM |
ロココちゃん、お誕生日だったですね♪
おめでとうございます!!
ご馳走は美味しかったですか?
僕はチョコレートとっても美味しかったよ♪

リンクありがとうございます(*^^)/~
| ムックまま | 2005/03/14 10:48 AM |
おいしそーお見事ですね☆
パパさんの盛り付けのセンスも抜群です。

うちのママなかなか手作りごはんはじまらないでつ・・・
どうなってるんでつかね
ロコママさんから言ってやってくだちゃい(ネオ)
| ネオママ | 2005/03/14 10:33 AM |









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